Le Moulin Cornille (coopérative oléïcole de la Vallée des Baux) vous accueille dans sa bâtisse du XVIIe siècle
Le Moulin CORNILLE (Coopérative oléicole de la Vallée des Baux) est un des plus grands moulins à huile d’olive de France : 600 coopérateurs, production moyenne annuelle de 150000 litres. Il perpétue un savoir-faire depuis 1924, labellisé EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), pour la fabrication traditionnelle de l’huile d’olive «Fruité noir» (maturation des olives dans des greniers).
Son produit emblématique est l’huile AOP Vallée des Baux de Provence – Olives maturées, multimédaillée chaque année, reconnue pour son goût exceptionnel, sa complexité aromatique et sa longueur en bouche.
Le Moulin propose une gamme de 7 huiles d’olives provençales, et commercialise dans sa boutique et en ligne (offre restreinte), des produits à base d’olive, des cosmétiques et des produits de bouche.
Visites guidées :
Le Moulin Cornille (coopérative oléïcole de la Vallée des Baux) vous accueille dans sa bâtisse du XVIIe siècle Vous pourrez découvrir nos greniers durant nos visites guidées et gratuites, du mardi et du jeudi à 11 h, de Pâques à fin Septembre, et bien naturellement déguster nos huiles d’olives.
Informations pratiques : Parking privé gratuit