Laboratorio di raccolta e distillazione della lavanda

Presso Un Mas en Provence, a Bellegarde, questo laboratorio di raccolta e distillazione della lavanda offre una mattinata alla scoperta dei mestieri tradizionali provenzali, dalla pianta fino al flaconcino.

Nei campi di lavanda con Gaël: la raccolta con il falcetto

I partecipanti raggiungono i campi insieme a Gaël, produttore appassionato, e si avvicinano alla raccolta tradizionale usando il falcetto.

Seguendo i metodi artigianali, imparano a riconoscere le piante, a tagliarle e a selezionarle.

All’alambicco: dal vapore all’olio essenziale e all’idrolato

Terminata la raccolta, il laboratorio prosegue con la trasformazione. Si scopre come funziona un alambicco e quali sono i segreti della distillazione a vapore.

Passo dopo passo, le piante appena raccolte diventano olio essenziale e idrolato, e ciascuno coglie le sfumature di questo «procedimento ancestrale».

Un ricordo della mattinata: olio essenziale e idrolato nel flaconcino

Didattica, sensoriale e conviviale, l’esperienza si conclude con un ricordo da portare a casa: ognuno esce dal laboratorio con l’olio essenziale e l’idrolato ricavati dalla propria partecipazione, messi in flaconcino, un «autentico concentrato di Provenza».